Em 1989, um comerciante português com tradição no ramo de padarias na cidade abriu a Sabor do Pão, ficou na administração por alguns anos e resolveu mudar para outro ramo de atividade, vendendo a padaria para o gerente. Em 2009, a esposa desse novo proprietário descobriu uma grave doença, e ele decidiu então vender a padaria para cuidar dela.

O novo comprador foi o comerciante Sr. David, que desafiou sua esposa, Sra. Aline, a trocar o mundo corporativo pelo ramo da panificação. Com receio e um tanto perdida nos primeiros dias, ela aceitou o desafio e passou a dedicar-se à padaria. Sra. Aline se apaixonou pela cidade e pelo mundo dos pães, doces e bolos. Uma atividade que lhe deu a oportunidade de diariamente estar com pessoas de culturas e costumes diferentes, mas, para ela, todas especiais com suas particularidades, tanto os clientes como os colaboradores.

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